Nhiều người lớn tuổi cho rằng càng ăn ít, nêm nếm các món càng nhạt thì càng khỏe. Tuy nhiên, sau tuổi 70, cơ thể mất dần khối cơ và khả năng hấp thu dinh dưỡng cũng suy giảm. Điều quan trọng lúc này là duy trì chế độ ăn cân bằng thay vì cắt giảm quá mức.
Theo MPDI, khảo sát trên 1.825 người từ 65 tuổi trở lên tại 5 quốc gia châu Âu cho thấy người cao tuổi có cảm giác ăn ngon và khẩu phần protein đầy đủ ít có nguy cơ suy dinh dưỡng, sẽ duy trì khả năng vận động và chất lượng sống tốt hơn.
