Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng phần lớn lợi ích được lan truyền trên mạng chưa có đủ bằng chứng khoa học, trong khi việc lạm dụng baking soda có thể gây hại cho sức khỏe.
Baking soda là natri bicarbonate, một hợp chất có tính kiềm. Natri bicarbonate có thể được sử dụng như thuốc kháng axit để giảm triệu chứng ợ nóng hoặc khó tiêu do dư axit dạ dày. Tuy nhiên, đây chỉ là biện pháp giảm triệu chứng tạm thời, không phải thức uống nên dùng hằng ngày, theo Mayo Clinic (Mỹ).
