Bệnh gan nhiễm mỡ xảy ra khi mỡ thừa tích tụ trong gan (trên 5% trọng lượng gan), thường bắt nguồn từ chế độ ăn uống kém, thiếu vận động hoặc thói quen sống không lành mạnh. Bệnh chủ yếu do thói quen sinh hoạt, do đó duy trì lối sống tích cực có thể giảm gan nhiễm mỡ.
Người bị gan nhiễm mỡ không do rượu khi tiêu thụ đồ uống này thường xuyên vẫn có thể khiến bệnh trở nặng hơn. Lượng rượu quá tải không được gan xử lý làm tăng tích tụ chất béo cùng tình trạng viêm. Giảm rượu hoặc bỏ hẳn rượu có thể giúp gan phục hồi, duy trì hoạt động tốt hơn. Người quen uống rượu, khó bỏ ngay có thể bắt đầu bằng cách giảm tần suất và liều lượng hàng ngày.
