Kỷ tử giàu betaine và polysaccharide - các hoạt chất sinh học tự nhiên, có tác dụng bảo vệ tế bào gan, hỗ trợ giải độc và tăng cường miễn dịch. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy sử dụng 20-30 g kỷ tử mỗi ngày có thể làm tăng rõ rệt hoạt tính enzyme chống oxy hóa glutathione peroxidase của gan.
Nên pha kỷ tử với hoa cúc để uống, trong đó hoạt chất luteolin giúp tăng cường tác dụng giải độc. Lưu ý không đun ở nhiệt độ cao quá lâu, ngâm với nước khoảng 60 độ C giúp giữ lại hoạt chất tốt nhất.
