Bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, Hội Y học Dưới nước và Oxy cao áp Việt Nam, khuyên muốn hạn chế tác hại của rượu, cách thông minh nhất không phải chờ say rồi mới tìm "thuốc giải", mà là can thiệp ngay từ trước khi uống.
Trong buổi tiệc, ăn đầy đủ chất béo, protein và carbohydrate phức hợp trước khi uống là "lá chắn" quan trọng. Thức ăn tạo thành một lớp đệm vật lý trong dạ dày, ngăn rượu tiếp xúc trực tiếp với niêm mạc. Khi có thức ăn, dạ dày buộc phải làm việc từ từ, tống từng phần nhỏ xuống ruột non, nhờ đó rượu cũng đi theo từng đợt, không ập xuống cùng lúc.
