Dinh dưỡng 05:00, 01/11/2026

5 thói quen ăn thịt bò, thịt lợn dễ gây bất lợi cho thận, nhiều người vẫn mắc

Thịt bò, thịt lợn cung cấp protein, sắt và vitamin B12 cần thiết cho cơ thể. Dù vậy, ăn quá nhiều thịt đỏ, thường xuyên chọn phần nhiều mỡ, dùng thịt chế biến sẵn hoặc kết hợp với bia rượu, món ăn mặn có thể làm gia tăng những yếu tố bất lợi cho sức khỏe thận.

Ý chính

Ăn quá nhiều thịt đỏ mỗi bữa khiến thận phải làm việc quá tải để đào thải các sản phẩm chuyển hóa chứa nitơ.
Lựa chọn phần thịt nhiều mỡ và ít vận động dẫn đến dư thừa năng lượng, tăng nguy cơ béo phì và đái tháo đường.
Thịt nướng ở nhiệt độ cao sinh ra các hợp chất amin dị vòng và hydrocarbon thơm đa vòng không tốt cho sức khỏe.
Kết hợp thịt đỏ với bia rượu và các món nhắm mặn làm tăng axit uric, huyết áp cao và tổn thương mạch máu thận.
Thường xuyên dùng thịt chế biến sẵn chứa nhiều natri và phụ gia làm gia tăng nguy cơ suy giảm chức năng thận.

Thịt bò và thịt lợn cung cấp protein, sắt và vitamin B12, nhưng cần sử dụng với khẩu phần hợp lý. (Ảnh minh hoạ)

Thịt bò, thịt lợn là những thực phẩm giàu protein, sắt, kẽm và vitamin B12, thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của thịt không đồng nghĩa với việc có thể ăn tùy thích. Khẩu phần quá nhiều, lựa chọn phần thịt nhiều mỡ, thường xuyên ăn đồ chế biến sẵn hoặc kết hợp với bia rượu, món mặn có thể khiến chế độ ăn mất cân đối, kéo theo nhiều hệ lụy chuyển hóa.

Đọc đầy đủ tại 24h.com.vn →

Liên quan: Nguyễn Vũ Bình Đại học Y Hà Nội Bệnh thận mạn béo phì

Cùng sự kiện: 12 báo khác nói gì

Cảnh báo nhiều nguy cơ sức khỏe từ thói quen sinh hoạt và bảo quản thực phẩm

Mới: Bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai bổ sung các dấu hiệu cảnh báo ung thư đường tiêu hóa gồm thay đổi thói quen đại tiện, đi ngoài ra máu, đau bụng kéo dài và sụt cân không chủ ý.