Ông Châu (58 tuổi) có thói quen ăn sáng với dưa muối, thịt muối từ tối hôm trước. Khi thấy đau bụng, ông tự mua thuốc uống vì nghĩ là "bệnh dạ dày thông thường". Đến khi cơn đau dữ dội không thể chịu nổi, bác sĩ kết luận: Dạ dày đã bị tổn thương nghiêm trọng do thói quen ăn uống tích tụ nhiều năm.
Ung thư dạ dày không hình thành chỉ sau một vài bữa ăn “quá đà”, nó là kết quả của quá trình tổn thương lặp đi lặp lại: niêm mạc dạ dày bị kích thích → viêm → tổn thương → phục hồi không hoàn toàn → tiếp tục viêm loét → ung thư.
