Mỡ nội tạng là loại mỡ tích tụ sâu trong ổ bụng, bao quanh các cơ quan như gan, tuyến tụy và ruột. Loại mỡ này có thể thúc đẩy phản ứng viêm trong cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường type 2 và một số loại ung thư.
Giấc ngủ, căng thẳng, vận động và đặc biệt là chế độ ăn uống đều ảnh hưởng đến lượng mỡ nội tạng. Một số thực phẩm có thể thúc đẩy viêm và làm tăng tích tụ mỡ, nên hạn chế gồm:
Đồ uống có đường
Theo Eating Well, các loại đồ uống có đường như nước ngọt, cà phê sữa hay trà ngọt có thể làm tăng lượng đường bổ sung trong khi không cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Viện Y tế Quốc gia Mỹ khuyến cáo người trưởng thành nên hạn chế lượng đường bổ sung dưới 10% tổng lượng calo mỗi ngày để tránh tích tụ mỡ nội tạng. Đồ uống có đường còn gây tăng đường huyết đột ngột, trong khi nạp quá nhiều calo và đường thường xuyên khiến giảm cân, đặc biệt giảm mỡ bụng, trở nên khó khăn.
Matcha thêm nhiều sữa và đường có thể chứa lượng calo cao, dễ làm tăng năng lượng nạp vào cơ thể. Ảnh: Anh Chi
Tinh bột tinh chế
Các loại tinh bột tinh chế như bánh mì trắng, hamburger, bánh ngọt hay đồ ăn vặt đóng gói có thể làm tăng viêm và giảm độ nhạy insulin, từ đó thúc đẩy tích tụ mỡ nội tạng. Nhóm thực phẩm này thường ít chất xơ, tiêu hóa nhanh, dễ gây dao động đường huyết và nhanh đói.
Thịt chế biến sẵn
Xúc xích, thịt nguội, lạp xưởng là những thực phẩm chế biến sẵn qua nhiều công đoạn và thường chứa chất bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng. Thực phẩm chế biến sẵn cũng có nhiều đường bổ sung, muối và chất béo, dễ làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể.
Lượng calo trong thịt chế biến sẵn lớn làm tăng cân nhanh chưa kể chất béo bão hòa gián tiếp gây tích trữ mỡ nội tạng. Thay vì ăn thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, người giảm cân nên ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhằm tăng lượng chất xơ, chất chống oxy hóa và vi chất dinh dưỡng cho cơ thể, theo Healthline.
Món ăn giàu chất béo bão hòa
Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa gây tích tụ mỡ nội tạng nhanh hơn. Đồng thời, các thực phẩm chiên rán, thịt đỏ và nhiều loại đồ ăn vặt đóng gói chứa calo rỗng, ít chất dinh dưỡng, gây đói nhanh và dẫn đến xu hướng ăn nhiều, thèm ăn vặt.
Để hỗ trợ đốt mỡ nội tạng hiệu quả, bạn nên tăng cường lượng chất xơ từ ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, hạt diêm mạch (quinoa), gạo lứt và bánh mì nguyên cám. Ưu tiên các nguồn protein nạc từ cá, thịt gia cầm, sữa chua, đậu phụ để giúp no lâu. Các loại protein thực vật như đậu, đậu lăng, đậu xanh và đậu nành giàu protein và chất xơ, hỗ trợ tăng cơ và đốt mỡ.
Mọi người nên ăn đa dạng các loại rau củ quả giàu chất xơ như quả mọng, táo và rau lá xanh. Tăng cường chất béo không bão hòa từ các loại hạt, quả bơ, dầu ô liu và cá béo góp phần giảm mỡ.
(Tổng hợp)
