Theo chuyên viên Dinh dưỡng Nguyễn Trung Hiếu, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, mùa đông thường khiến hệ miễn dịch của cơ thể suy yếu, tạo điều kiện cho vi khuẩn, virus gây bệnh phát triển. Giữ ấm là một trong những cách quan trọng có thể phòng ngừa bệnh đường hô hấp, bệnh tim mạch. Dưới đây là một số thực phẩm giúp giữ ấm, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa lạnh.
Gừng có khả năng giữ ấm cơ thể, tăng tuần hoàn máu, nâng cao sức đề kháng. Hoạt chất gingerol và shogaol trong gừng có tác dụng giãn mạch, chống viêm, bảo vệ nội mạc mạch máu, duy trì tuần hoàn ổn định trong thời tiết lạnh.
