Men tụy cao là tình trạng nồng độ các enzym tiêu hóa do tuyến tụy sản xuất, chủ yếu gồm amylase và lipase tăng quá giới hạn bình thường. Chỉ số amylase máu trung bình khoảng 22-80 U/L và lipase máu khoảng 10-140 U/L. Men tụy cao là dấu hiệu quan trọng phản ánh tổn thương cấu trúc nhu mô tụy, rối loạn bài tiết dịch tụy hoặc tắc nghẽn hệ thống ống tụy - mật khiến enzym không thể đi vào đường tiêu hóa mà thấm ngược vào máu.
ThS.BS.CKI Lê Khoa, khoa Gan - Mật - Tụy, Trung tâm Nội soi và Phẫu thuật Nội soi Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TPHCM, cho biết amylase và lipase là hai enzym hỗ trợ quá trình phân giải carbohydrate và lipid. Khi tuyến tụy bị kích thích, viêm hoặc chèn ép, các enzym này có thể thoát ra ngoài ống tụy vào máu và tăng nhanh chóng trong vòng vài giờ.
