Chất chống oxy hóa trong nho tím, bông cải xanh có thể giảm stress oxy hóa, hỗ trợ kiểm soát viêm và mỡ nội tạng khi kết hợp ăn uống, vận động phù hợp.
Nho tím giàu các hợp chất chống oxy hóa, đặc biệt là ở phần vỏ và lớp sắc tố tạo nên màu tím đỏ của quả. Một số hợp chất như resveratrol, quercetin và catechin có đặc tính chống oxy hóa, có thể góp phần giảm phản ứng viêm và bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do. Khi được đưa vào chế độ ăn cân đối, nho tím có thể hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa.
