Cá béo như cá hồi, cá mòi và cá thu giàu omega-3 EPA và DHA. DHA là thành phần quan trọng của màng tế bào não, góp phần duy trì cấu trúc và hoạt động của tế bào thần kinh. EPA và DHA cũng tham gia vào quá trình điều hòa viêm. Cá còn cung cấp choline - dưỡng chất cần thiết để tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh.

Quả bơ giàu chất béo không bão hòa đơn, cùng vitamin nhóm B và các chất chống oxy hóa. Đây là những dưỡng chất góp phần duy trì sức khỏe não bộ và chức năng nhận thức. Có thể thêm bơ thái lát vào bánh mì nguyên cám, salad, ăn trực tiếp hoặc xay sinh tố để đa dạng nguồn dưỡng chất trong chế độ ăn.

Hạt óc chó cung cấp omega-3 ALA có nguồn gốc thực vật, có thể góp phần vào quá trình giao tiếp giữa các tế bào não và duy trì trí nhớ. Nhờ chứa vitamin E và các chất chống oxy hóa polyphenol, hạt óc chó có thể góp phần bảo vệ tế bào não trước stress oxy hóa và duy trì khả năng tập trung.

Dầu ô liu nguyên chất là một phần không thể thiếu của chế độ ăn Địa Trung Hải. Dầu ô liu nguyên chất (EVOO) giàu chất béo không bão hòa đơn và các chất chống oxy hóa. Bổ sung EVOO trong chế độ ăn cân bằng có thể góp phần duy trì chức năng nhận thức theo thời gian. Có thể dùng dầu ô liu để nấu ăn, trộn salad hoặc thêm vào các món nướng.