Cách ép cân chạm ngưỡng suy dinh dưỡng của 'Tiểu Long Nữ' Trần Nghiên Hy

Trần Nghiên Hy duy trì 44 kg nhờ ăn một bữa mỗi ngày và từng cai muối 5 năm, song chuyên gia cảnh báo nguy cơ rối loạn điện giải.

Xuất hiện gần đây trong chương trình trực tuyến Tiểu Ni Tử Gia Gia Tửu do Âu Dương Ni Ni dẫn dắt, nữ diễn viên Trần Nghiên Hy, 41 tuổi, chia sẻ về các phương pháp kiểm soát cân nặng của bản thân trong quá khứ lẫn hiện tại. Những chia sẻ này nhanh chóng thu hút sự chú ý của công chúng nhưng đồng thời cũng làm dấy lên nhiều băn khoăn dưới góc độ khoa học dinh dưỡng.

Duy trì chỉ số khối cơ thể (BMI) ở mức thiếu cân

Theo chia sẻ, Trần Nghiên Hy hiện duy trì mức cân nặng 44 kg với chiều cao 1,61 m bằng cách áp dụng chế độ ăn mỗi ngày một bữa (biến thể cực đoan của nhịn ăn gián đoạn, thường được gọi là OMAD - One Meal A Day).

Tuy nhiên, xét theo thang phân loại chỉ số khối cơ thể (BMI) của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) dành cho người trưởng thành châu Á, chỉ số BMI của nữ diễn viên hiện ở mức xấp xỉ 16,98 kg/m² - nằm trong ngưỡng thiếu cân (dưới 18,5 kg/m²). Việc duy trì thể trạng thiếu cân trong thời gian dài có thể tiềm ẩn nhiều hệ lụy cho hệ nội tiết, mật độ xương và sức khỏe miễn dịch.

Nữ diễn viên cho biết vào ban ngày cô hầu như không có cảm giác thèm ăn, muốn tránh tình trạng đầy bụng hoặc buồn ngủ sau khi ăn để tập trung làm việc. Trong suốt ngày dài, cô chỉ uống cà phê pha sữa dừa để giữ tỉnh táo, sau đó dồn toàn bộ lượng thức ăn trong ngày vào bữa tối nhằm thuận tiện cho việc gặp gỡ bạn bè và giao lưu xã hội.

Dưới góc nhìn sinh lý học, cà phê pha sữa dừa vẫn cung cấp năng lượng từ chất béo (chủ yếu là chất béo bão hòa từ cốt dừa). Việc nhịn năng lượng từ sáng đến chiều rồi dồn một lượng lớn thức ăn vào buổi tối không chỉ gây áp lực lớn lên hệ tiêu hóa, làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày - thực quản (GERD), mà còn có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng giấc ngủ và quá trình kiểm soát đường huyết sau ăn.

Tiền sử kiêng muối cực đoan và kiểm soát calo gắt gao

Cũng trong chương trình, Âu Dương Ni Ni tiết lộ thời điểm hai người mới quen, khẩu phần ăn cả ngày của Trần Nghiên Hy chỉ bằng một bữa của cô. Trần Nghiên Hy giải thích rằng trước khi tham gia dự án phim cổ trang Thần điêu đại hiệp, cô từng tìm đến chuyên gia và bắt đầu chu kỳ kiêng muối tuyệt đối kéo dài suốt 5 năm. Nguyên nhân là do cô tự nhận thấy bản thân dễ tích nước, khiến khuôn mặt dễ sưng tròn trước ống kính. Thậm chí khi dùng bữa bên ngoài cùng bạn bè, cô vẫn kiên quyết không nêm gia vị chứa muối.

Sau giai đoạn đó, khi hợp tác đóng phim cùng Trương Thư Hào, cô tiếp tục tham vấn một chuyên gia khác để chuyển sang kiểm soát calo gắt gao. Nữ diễn viên dùng ứng dụng điện thoại để cân đo từng gam protein, rau củ, định lượng thịt và tính toán tỷ lệ tinh bột trước khi nạp vào cơ thể. Cô kết hợp việc ăn uống nghiêm ngặt này với rèn luyện thể thao và dùng thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Thận trọng trước các chế độ ép cân

Dù thói quen kiểm soát hình thể xuất phát từ yêu cầu khắt khe của ngành giải trí đối với nghệ sĩ, các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng và nội tiết khuyến cáo cộng đồng không nên sao chép mù quáng:

1. Nguy cơ từ việc loại bỏ muối hoàn toàn: Muối ăn (Natri Clorua - NaCl) cung cấp ion Natri, vi chất thiết yếu để duy trì thể tích dịch ngoại bào, cân bằng điện giải, huyết áp và dẫn truyền thần kinh. Cắt giảm muối quá mức trong thời gian dài có thể dẫn đến hạ natri máu, mệt mỏi, chuột rút, tụt huyết áp tư thế, và trong trường hợp nặng có thể gây phù não hoặc rối loạn nhịp tim. Thực tế, cơ thể cần kiểm soát lượng muối vừa đủ (dưới 5g muối/ngày theo khuyến cáo của WHO), chứ không phải bài trừ hoàn toàn.
2. Nguy cơ suy kiệt từ chế độ ăn một bữa (OMAD): Việc dồn khẩu phần vào một bữa duy nhất khiến cơ thể khó hấp thu đủ lượng vi chất, vitamin và chất xơ cần thiết cho 24 giờ, đồng thời làm tăng nguy cơ sỏi túi mật do túi mật bị ứ trệ dịch mật suốt thời gian nhịn dài.
3. Cảnh giác với chứng ám ảnh ăn uống: Hành vi cân đo từng gam thực phẩm hoặc sợ hãi gia vị trong thời gian dài có thể là dấu hiệu sớm của chứng rối loạn ăn uống (Eating Disorders), cần có sự can thiệp và tư vấn từ chuyên gia tâm lý và bác sĩ dinh dưỡng lâm sàng có chứng chỉ chuyên môn.

Mỗi cơ thể có nhu cầu chuyển hóa và mức độ tiêu hao năng lượng khác nhau. Mọi chế độ can thiệp dinh dưỡng sâu cần dựa trên xét nghiệm sinh hóa máu và chỉ định y khoa cụ thể, thay vì áp dụng theo kinh nghiệm cá nhân của người nổi tiếng.

Nghiên Hy nổi tiếng với phim Cô gái năm ấy chúng ta cùng theo đuổi (You Are The Apple of My Eye). Năm ngoái, cô ra mắt phim truyền hình Thư kích hồ điệp, đóng cặp Châu Kha Vũ, tài tử kém cô 19 tuổi. Tác phẩm nhận đánh giá tích cực từ khán giả, giúp tên tuổi Trần Nghiên Hy nổi bật trở lại trong làng phim, sau thời gian cô hạn chế công việc ở làng giải trí.

(Theo UDN)