Sức khỏe 10:00, 03/11/2026

3 lợi ích khi ăn cua đồng vào mùa Thu

SKĐS - Cua đồng là thực phẩm dân dã giàu đạm, canxi hữu cơ và khoáng chất thiết yếu. Thưởng thức cua đồng vào mùa Thu đúng cách, giúp bổ xương khớp, tăng sức đề kháng và bồi bổ cơ thể.

Ý chính

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g thịt cua đồng tươi chứa 87 Kcal năng lượng, 12,3g protein và 120mg canxi.
Thực phẩm này giúp củng cố hệ xương khớp nhờ canxi hữu cơ, hỗ trợ tái tạo mô cơ và cải thiện giấc ngủ nhờ chứa melatonin.
Thưởng thức cua đồng vào mùa Thu giúp cung cấp năng lượng, giữ ấm cơ thể và đáp ứng nhu cầu khoáng chất trong thời điểm giao mùa.
Người mắc bệnh gút, phụ nữ mang thai 3 tháng đầu và người có hệ tiêu hóa kém nên hạn chế hoặc tránh sử dụng cua đồng.
Tuyệt đối không ăn cua sống hoặc cua đã chết để phòng ngừa nguy cơ nhiễm sán lá phổi và ngộ độc thực phẩm do độc tố histamine.

Cua đồng (tên khoa học Somanniathelphusa sinensis) từ lâu đã là nguồn thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt Nam.

Theo Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), trong 100g thịt cua đồng tươi (phần ăn được đã bỏ mai và yếm) chứa: Năng lượng 87 Kcal; protein 12,3 g; lipid 3,3 g; glucid (carbohydrate) 2 g; nước 74,4 g; các vitamin như vitamin A (retinol) 210 μg; vitamin nhóm B (B1, B2, PP); khoáng chất như canxi 120 mg, phospho 171 mg, sắt 1,40 mg, kali 266 mg, natri 453 mg… Ngoài ra, cua đồng có melatonin, mai cua đồng có chất chitin.

Đọc đầy đủ tại suckhoedoisong.vn →

Liên quan: Viện Dinh dưỡng Quốc gia Thực phẩm