Caffeine ngăn chặn adenosine và thúc đẩy giải phóng adrenaline, làm tăng nhịp tim và huyết áp.
Yếu tố di truyền với hai gene CYP1A2 và ADORA2A ảnh hưởng đến cách cơ thể chuyển hóa và phản ứng với caffeine.
Người nhạy cảm với caffeine hoặc người có rối loạn lo âu dễ gặp triệu chứng bồn chồn, hồi hộp rõ rệt hơn.
Người dùng nên giảm lượng caffeine từ tốn, thay thế bằng đồ uống ít caffeine để hạn chế tác dụng phụ.
Theo FDA, người trưởng thành khỏe mạnh có thể tiêu thụ tối đa khoảng 400 mg caffeine mỗi ngày.
Caffeine kích thích hệ thần kinh trung ương, có thể khiến tim đập nhanh, hồi hộp, tay run hoặc bồn chồn sau khi uống cà phê.
Caffeine là chất kích thích phổ biến, có trong cà phê, trà và một số loại đồ uống. Tuy nhiên, mức độ dung nạp caffeine ở mỗi người khác nhau. Có người uống vài tách cà phê vẫn bình thường, trong khi người khác chỉ dùng một lượng nhỏ đã xuất hiện triệu chứng tim đập nhanh, run tay, buồn nôn hoặc lo lắng. Tình trạng này có thể liên quan đến độ nhạy cảm với caffeine.
