Dinh dưỡng

Vắt chanh vào bún, phở khi nóng là gây mất vitamin C?

Vừa qua, trên tờ The India Express (Ấn Độ) có dẫn quan điểm của chuyên gia dinh dưỡng Juhi Kapoor, chia sẻ rằng mọi người nên tránh cho nước cốt chanh vào các món ăn nóng.

Nữ chuyên gia này viết trên Instagram rằng: Việc sử dụng chanh thực sự quan trọng trong thói quen nấu ăn hàng ngày của bạn vì chanh chứa nhiều vitamin C, một chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể bạn cần hàng ngày. Cơ thể của chúng ta không lưu trữ hoặc sản xuất vitamin C, do đó, lượng vitamin C hấp thụ hàng ngày thực sự quan trọng để có sức khỏe tốt và tuổi thọ.

Đọc đầy đủ tại 24h.com.vn →

Nguồn: https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/vat-chanh-vao-bun-pho-khi-nong-la-gay-mat-vitamin-c-c62a1519910.html

Các tin khác

5 loại nước uống và 5 cách hỗ trợ thải độc gan

5 loại nước uống và 5 cách hỗ trợ thải độc gan

Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể, gan thực hiện nhiều chức năng quan trọng khác nhau như tiêu hóa, trao đổi chất, thải độc… Chế độ ăn uống tốt là một cách thải độc gan và giảm gánh nặng cho gan.
Giảm chứng mất trí nhớ và trầm cảm bằng… dâu tây

Giảm chứng mất trí nhớ và trầm cảm bằng… dâu tây

Các nhà nghiên cứu của Đại học Cincinnati, Mỹ tuyên bố, ăn dâu tây mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và trầm cảm ở một số người ở độ tuổi trung niên. Phát hiện của họ vừa được công bố trên tạp chí Chất dinh dưỡng của Mỹ.
Đêm làm điều này, uống cà phê sáng sẽ có hại

Đêm làm điều này, uống cà phê sáng sẽ có hại

Cà phê đã được chứng minh là đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cữ cà phê sáng. Tuy nhiên, nhóm khoa học gia Mỹ đã chỉ ra một tình huống có thể dẫn đến "tác dụng ngược".
Giảm cân hiệu quả với đạm thực vật

Giảm cân hiệu quả với đạm thực vật

Mỗi người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 100 gram đậu hoặc các loại hạt mỗi ngày để duy trì dinh dưỡng và giảm cân, theo Viện Dinh dưỡng.