Dinh dưỡng

Đạm "xanh" hỗ trợ giảm bệnh mạn tính không lây

Nếu đạm thực vật được cân đối trong chế độ ăn, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì và bệnh tim thông thường sẽ giảm, theo Tiến sĩ Andrea Glenn, Đại học Harvard.

Thông tin trên được Tiến sĩ Andrea Glenn khẳng định tại hội thảo "Dinh dưỡng Thực vật và Giải pháp sức khỏe của thế kỷ 21" do Vinasoy kết hợp cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia tổ chức. Bà dẫn chứng theo nghiên cứu Adventist Health Study ở Mỹ và EPIC, Oxford ở Vương quốc Anh, những người ăn chay và thuần chay có tỷ lệ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2, chỉ số BMI thấp hơn người tiêu thụ đạm động vật.

Tiến sĩ Glenn phân tích lợi ích của đạm thực vật với cơ thể con người tại sự kiện. Ảnh: Vinasoy

Đọc đầy đủ tại vnexpress.net →

Nguồn: https://vnexpress.net/dam-xanh-ho-tro-giam-benh-man-tinh-khong-lay-4674941.html

Các tin khác

Thực hư hiện tượng "đổ mồ hôi thịt"

Thực hư hiện tượng "đổ mồ hôi thịt"

MỹMột số người cho rằng sau khi ăn nhiều thịt, cơ thể sẽ đổ mồ hôi đầm đìa, còn gọi là "mồ hôi thịt", nhưng các chuyên gia phủ nhận hiện tượng này.
Cách cân đối đạm thực vật trong bữa ăn

Cách cân đối đạm thực vật trong bữa ăn

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xác định rõ lượng tiêu thụ đạm an toàn là 0,8 gram cho mỗi kg trọng lượng cơ thể đối với người trưởng thành khỏe mạnh.
Ăn tỏi giúp nam giới cải thiện "chuyện ấy"?

Ăn tỏi giúp nam giới cải thiện "chuyện ấy"?

Tỷ lệ vô sinh do nữ giới chiếm 40%, nam giới chiếm 40%, 10% do cả hai vợ chồng và 10% không rõ nguyên nhân. Nhiều người cho rằng ăn tỏi giúp nam giới cải thiện "chuyện ấy".
3 loại rau giúp làm sạch và thải độc gan hiệu quả

3 loại rau giúp làm sạch và thải độc gan hiệu quả

Gan là cơ quan nội tạng có vai trò đặc biệt quan trọng. Ăn uống đúng cách giúp làm sạch và thải độc gan hiệu quả. Một chế độ ăn uống cân bằng, ưu tiên thực phẩm lành mạnh, sử dụng các loại rau lá xanh là một biện pháp tốt để giúp gan khỏe mạnh.