Nước ép diếp cá được nhiều người yêu thích và sử dụng hàng ngày như thức uống detox tự nhiên. Tuy nhiên, theo Lương y Nguyễn Trung Hái, Phó Chủ tịch Hội đồng khoa học Trung ương Hội Đông y Việt Nam, việc uống nước ép diếp cá cần hiểu đúng, dùng đúng, nếu không sẽ tiềm ẩn những tác động không mong muốn.
Tác dụng của nước ép rau diếp cá
Theo Đông y, diếp cá tên dược liệu là ngư tinh thảo, vị cay, tính hơi lạnh, quy vào kinh Phế và Can. Tác dụng của nước diếp cá là thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm, lợi tiểu và kháng khuẩn.
Lương y Hái cho biết, Diếp cá đặc biệt tốt cho người bị nóng trong, gan yếu, táo bón, mụn nhọt, viêm đường tiết niệu, phụ nữ có khí hư do viêm nhiễm. Việc uống nước ép diếp cá tươi hoặc sắc lá khô mỗi ngày giúp thanh lọc cơ thể, làm mát gan và cải thiện tình trạng nổi mụn do nhiệt độc.
Nghiên cứu hiện đại cũng cho thấy, diếp cá chứa hoạt chất decanoyl-acetaldehyd, kháng sinh tự nhiên có khả năng ức chế vi khuẩn, đồng thời chứa nhiều flavonoid, vitamin C và chất chống oxy hóa có lợi cho da và gan.
Một ly nước ép diếp cá mỗi ngày có thể hỗ trợ làm giảm men gan, kiểm soát huyết áp và giảm viêm rất hiệu quả.
Nước rau diếp có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe (Ảnh minh họa)
Những lưu ý sử dụng nước ép rau diếp cá
Theo Lương y Nguyễn Trung Hái, không phải ai cũng nên uống nước ép diếp cá mỗi ngày. Diếp cá có tính hàn, người tỳ vị hư hàn, hay lạnh bụng, đau bụng đi ngoài, phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt hoặc mới sinh không nên dùng thường xuyên. Dùng quá nhiều nước diếp cá cũng có thể gây đầy bụng, buốt tiểu, thậm chí giảm huyết áp nhẹ ở người mẫn cảm.
Cách dùng đúng là chỉ nên uống 100–150ml nước diếp cá mỗi lần, 1–2 lần/ngày. Có thể pha thêm mật ong hoặc chút muối để dễ uống hơn và trung hòa tính hàn. Không nên dùng nước diếp cá để qua đêm hoặc đun đi đun lại vì dễ lên men, nhiễm khuẩn. Lá diếp cá tươi nên rửa sạch với nước muối, ngâm kỹ để tránh ký sinh trùng.
Một số người cũng lạm dụng diếp cá để làm đẹp, đắp mặt nạ quá thường xuyên khiến da bị kích ứng hoặc dị ứng. Lương y Nguyễn Trung Hái khuyến nghị nên thử phản ứng trước với vùng da nhỏ, đồng thời không dùng liên tục quá 3 ngày/tuần để tránh khô da hoặc mất cân bằng độ ẩm.
Diếp cá là dược liệu quý nhưng có tính dược mạnh, không nên xem như nước giải khát thông thường. Dùng đúng liều lượng, đúng cơ địa, đúng thời điểm mới có lợi thực sự. Với những người có thể trạng nhiệt, nổi mụn nhiều, gan yếu do uống rượu bia, hút thuốc hoặc ăn nhiều đồ chiên rán, thì nước diếp cá thực sự là liệu pháp hỗ trợ an toàn và hiệu quả.
