Bác sĩ chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM (cơ sở 3) cho biết, từ lâu nước chè xanh đã được biết đến như loại thức uống lành mạnh, hỗ trợ phòng và chữa nhiều bệnh nhờ chứa nhiều hoạt chất sinh học như flavonoid, catechin, caffeine, tanin, quercetin, vitamin C, B2, theophylline, xanthin.
Với những hợp chất này, nước chè xanh có khả năng chống oxy hóa, giảm viêm, tăng cường trí nhớ, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và thậm chí góp phần ngăn ngừa ung thư.









