Chè xanh là thức uống truyền thống, có nhiều giá trị y học trong đông y và hiện đại.
Chè xanh giúp thanh nhiệt, giải độc, chống oxy hóa, ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch và chống lão hóa.
Thời điểm uống tốt nhất là sáng sau ăn 30-60 phút và chiều 14-16h để tăng năng lượng, tránh buồn ngủ.
Không uống chè khi đói, sau bữa ăn hoặc sau 19h để tránh tác dụng phụ như mất ngủ, khó tiêu.
Pha chè bằng nước 80-85°C, dùng trong ngày, không pha lại nhiều lần hoặc cho nhiều đường, sữa, đá.
Không chỉ là thức uống thanh tao, gắn liền với nếp sống truyền thống, chè xanh còn mang nhiều giá trị y học được cả đông y và y học hiện đại.
Theo Lương y Nguyễn Trung Hái – Phó Chủ tịch Hội đồng khoa học Trung ương Hội Đông y Việt Nam, việc sử dụng chè xanh cần đúng thời điểm mới phát huy tối đa hiệu quả và tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
