Sức khỏe

Trứng luộc hay chiên rán bổ dưỡng hơn?

Trứng là nguồn dinh dưỡng dồi dào, giàu protein chất lượng cao, vitamin và chất béo thiết yếu. Tuy nhiên, khi nói đến cách chế biến, liệu trứng luộc hay trứng chiên rán tốt cho sức khỏe hơn?

Ý chính

  • Trứng giàu protein, vitamin thiết yếu và chất béo, có giá trị dinh dưỡng cao.

  • Trứng luộc giữ nguyên dưỡng chất, ít calo, hạn chế cholesterol oxy hóa có hại.

  • Trứng chiên rán ngon nhưng chứa nhiều calo, chất béo và có thể mất vitamin khi nấu nhiệt độ cao.

  • Trứng luộc phù hợp với người kiểm soát calo, trứng chiên dùng dầu lành mạnh và chế biến nhẹ cũng tốt.

  • Cả hai phương pháp đều tốt nếu ăn điều độ, kết hợp để đa dạng khẩu phần.

Câu trả lời cho thắc mắc trên không hoàn toàn rõ ràng. Cả hai cách chế biến đều mang lại lợi ích nhất định, nhưng có sự khác biệt về hàm lượng dinh dưỡng và ảnh hưởng tổng thể đến sức khỏe của bạn.

Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ, một quả trứng gà lớn chứa khoảng 70 calo, 6g protein, 5g chất béo và nhiều loại vitamin, khoáng chất như vitamin B12, vitamin D, selen và choline. Trứng cũng là một trong số ít thực phẩm tự nhiên chứa vitamin D.

Đọc đầy đủ tại vietnamnet.vn →

Nguồn: https://vietnamnet.vn/trung-luoc-hay-chien-ran-bo-duong-hon-2396986.html

Các tin khác

Báo động đỏ mổ khẩn cấp cứu hai mẹ con "9 phần tử vong"

Báo động đỏ mổ khẩn cấp cứu hai mẹ con "9 phần tử vong"

Sản phụ 33 tuổi bất ngờ khó thở, suy hô hấp, mạch khó bắt, tím tái toàn thân, tụt huyết áp nghiêm trọng, tim thai đập chậm bất thường. Lập tức, chế độ báo động đỏ được kích hoạt, các bác sĩ quyết định mổ cấp cứu.
Căn bệnh rất nhanh thành ung thư, thay đổi lối sống "điều trị" được nhưng nhiều người Việt vẫn thờ ơ

Căn bệnh rất nhanh thành ung thư, thay đổi lối sống "điều trị" được nhưng nhiều người Việt vẫn thờ ơ

Gan nhiễm mỡ đang trở thành một trong những bệnh lý phổ biến, đặc biệt trong xã hội hiện đại, khi lối sống thiếu vận động và chế độ ăn uống không lành mạnh ngày càng gia tăng. Đây là căn bệnh tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng, có thể dẫn đến ung thư gan ngay từ giai đoạn F1, F2 mà không nhất thiết trải qua giai đoạn xơ gan.
4 dấu hiệu cảnh báo cần thay đổi cách tập luyện

4 dấu hiệu cảnh báo cần thay đổi cách tập luyện

Chế độ tập luyện khoa học và đều đặn sẽ giúp nâng cao sức khỏe, kiểm soát cân nặng và cải thiện thể lực. Nhưng trong một số trường hợp, chế độ tập luyện có thể không còn phù hợp và cần thay đổi.
3 nguyên nhân ít ngờ tới làm cơ thể mệt mỏi sau tập luyện

3 nguyên nhân ít ngờ tới làm cơ thể mệt mỏi sau tập luyện

Cảm thấy mệt mỏi sau tập luyện là dấu hiệu cho thấy buổi tập hiệu quả. Thế nhưng, nếu mệt mỏi kéo dài hoặc quá mức thì đó lại là dấu hiệu cho thấy bất thường. Nguyên nhân không chỉ đơn thuần là đau cơ hoặc tập nặng.
KHỎE ĐẸP: Ăn uống thoải mái dịp lễ, nên làm gì để tránh rối loạn tiêu hóa?

KHỎE ĐẸP: Ăn uống thoải mái dịp lễ, nên làm gì để tránh rối loạn tiêu hóa?

Việc ăn uống không kiểm soát dễ dẫn đến các vấn đề về tiêu hoá như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy hoặc táo bón. Để tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn mà vẫn bảo vệ sức khoẻ, bạn nên nắm rõ những nguyên tắc ăn uống hợp lý và một số biện pháp hỗ trợ tiêu hoá đơn giản nhưng hiệu quả.