Bác sĩ Đài Loan cảnh báo nước lẩu qua đêm chứa độc tố chịu nhiệt cao, đun sôi cũng không thể diệt sạch, dễ gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.
Nhiều người có thói quen đóng gói nước cốt lẩu mang về để hôm sau hâm nóng lại nhằm tiết kiệm chi phí, tránh lãng phí thức ăn. Tuy nhiên, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa cảnh báo nếu bảo quản không đúng cách, nồi nước lẩu qua đêm sẽ trở thành "ổ vi khuẩn". Thậm chí, ngay cả khi đã đun sôi sùng sục, bạn cũng không thể tiêu diệt hoàn toàn các độc tố ẩn giấu, dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.
