Tiến sĩ Ngô Đức Phương, Viện trưởng Viện Khoa học thuốc nam cho biết, hoa hướng dương (tên khoa học Helianthus annuus) nổi tiếng nhờ vẻ đẹp rực rỡ, khi nở luôn hướng về phía mặt trời và giá trị thực phẩm từ hạt. Tuy nhiên, ít người biết rằng từ lâu cây hướng dương cũng đã xuất hiện trong y học dân gian ở nhiều nước trên thế giới.
Ở Việt Nam, hướng dương chưa phải vị thuốc phổ biến như nhiều cây thuốc nam khác nhưng vẫn có nơi sử dụng hoa, lá hoặc hạt với một số mục đích hỗ trợ sức khỏe.
