Súp lơ chứa hợp chất glucosinolate, đang được nghiên cứu về tiềm năng hỗ trợ phòng chống ung thư.
Súp lơ trắng có hàm lượng cao các hợp chất phenolic cùng vitamin B5 và B6.
Súp lơ xanh nổi bật hơn nhờ hàm lượng lutein, zeaxanthin, vitamin K và vitamin C.
Chuyên gia khuyến nghị người dân nên luân phiên sử dụng cả hai loại để đa dạng hóa dinh dưỡng.
Tôi thích ăn súp lơ trắng hơn nhưng thấy trên mạng nhiều người nói màu xanh mới tốt, nhiều dinh dưỡng. Xin chuyên gia tư vấn súp lơ xanh hay trắng tốt cho sức khỏe hơn. Tôi cảm ơn! (Nguyễn Ngọc Tuyền - TPHCM).
Bác sĩ chuyên khoa II Huỳnh Tấn Vũ, nguyên giảng viên Khoa Y học cổ truyền, Trường Đại học Y Dược TPHCM tư vấn:
Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ lợi ích sức khỏe từ các thực phẩm quen thuộc
Mới: Các bài viết bổ sung nhiều công thức món ăn giảm cân từ đậu phụ, trứng, cà chua và phân tích lợi ích của cá basa bình dân.
7 loại hạt có hàm lượng omega-3 cao và chống oxy hóa hơn cá 15:00 10/11
4 món giàu protein thực vật hỗ trợ giảm cân 12:00 10/11 Nên ăn mấy quả trứng mỗi ngày để tăng cơ? 11:00 10/11 5 loại đậu giàu vitamin và khoáng chất nên ăn 10:30 10/11 4 nguồn protein thực vật giúp hỗ trợ kiểm soát huyết áp 10:02 10/11
