Một quả trứng lớn cung cấp khoảng 6,3g protein nhưng hoàn toàn không chứa chất xơ, do đó cần kết hợp thêm các thực phẩm thực vật khác.
Đậu lăng nấu chín cung cấp lượng dinh dưỡng cao với khoảng 17,9g protein và 15,6g chất xơ mỗi cốc.
Đậu trắng nấu chín chứa khoảng 19,7g protein và 19,1g chất xơ mỗi cốc, thuộc nhóm thực phẩm giàu hai dưỡng chất này nhất.
Đậu nành non, đậu gà, đậu Hà Lan và ngũ cốc teff cũng là những lựa chọn thực vật dồi dào protein và chất xơ đáng bổ sung vào thực đơn.
Một quả trứng luộc chín cỡ lớn cung cấp khoảng 6,3 g protein nhưng không có chất xơ. Trong khi đó, chất xơ rất cần thiết cho sức khỏe đường ruột, hỗ trợ hoạt động tiêu hóa, kiểm soát lượng đường trong máu và góp phần giảm cholesterol.
Protein giúp xây dựng, duy trì cơ bắp và sửa chữa các mô trong cơ thể. Khi kết hợp với chất xơ, dưỡng chất này còn giúp kéo dài cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và hạn chế ăn quá nhiều.
