Theo các chuyên gia, tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn hằng ngày có thể tác động tích cực đến một số yếu tố nguy cơ của đột quỵ.
Chuyên gia dinh dưỡng Patricia Bannan (Mỹ) cho biết chất xơ đặc biệt đáng chú ý vì có thể đồng thời hỗ trợ nhiều khía cạnh của sức khỏe tim mạch và chuyển hóa. Một số nghiên cứu cho thấy người có lượng chất xơ trong chế độ ăn cao hơn có nguy cơ đột quỵ thấp hơn.




















