Chỉ ăn lòng trắng, ăn trứng sống, nấu quá kỹ, kết hợp với nhiều thịt chế biến là những thói quen có thể làm giảm lợi ích dinh dưỡng của thực phẩm này.
Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, cách chế biến và sử dụng có thể ảnh hưởng đáng kể đến giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này.
