Phụ nữ uống hơn hai ly và nam giới uống hơn ba ly mỗi ngày có nguy cơ tăng cân, viêm và rối loạn chuyển hóa.
Rượu bia làm tăng nồng độ cortisol, kích thích cảm giác thèm ăn các món giàu năng lượng và gây tích tụ mỡ bụng.
Cồn khiến gan ưu tiên phân giải trước, làm giảm tạm thời quá trình oxy hóa chất béo khiến mỡ dễ tích tụ hơn.
Đồ uống có cồn còn làm gián đoạn giấc ngủ, gây thiếu ngủ kéo dài và gián tiếp thúc đẩy cảm giác thèm ăn khuya.
Uống nhiều rượu bia khiến cơ thể nạp thêm "calo rỗng", có thể phá vỡ cân bằng hormone và làm gián đoạn quá trình chuyển hóa chất béo.
Uống một lượng nhỏ rượu bia thường không ảnh hưởng rõ rệt đến cân nặng. Tuy nhiên, nữ giới thường xuyên uống hơn hai ly mỗi ngày và nam giới uống hơn ba ly mỗi ngày có thể tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa, viêm và tăng cân.
