Chuối cung cấp vitamin, khoáng chất thiết yếu như kali, vitamin B6, magie, chất xơ, cung cấp năng lượng nhanh chóng. Ăn một hoặc hai quả chuối mỗi ngày đem lại nhiều lợi. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể gây ra tác dụng phụ.
Loại quả cung cấp chất xơ hòa tan. Chất này hấp thụ nước trong đường tiêu hóa, điều hòa nhu động ruột. Một quả chuối trung bình chứa khoảng 5 g chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Ăn nhiều chuối gây quá tải cho hệ tiêu hóa, đặc biệt với những người chưa quen với chế độ ăn nhiều chất xơ. Lượng chất xơ hòa tan dư thừa làm chậm quá trình di chuyển của thức ăn qua ruột, lên men trong ruột, gây đầy hơi, chướng bụng hoặc chuột rút ở bụng.
