Bưởi là một trong những loại trái cây nhiệt đới quen thuộc, đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè vì tính mát và vị thanh ngọt. Trong Đông y, bưởi vị ngọt, chua, tính lạnh, tác dụng tiêu đờm, giải khát, bổ phế và hỗ trợ tiêu hóa.
Các bộ phận như vỏ bưởi, múi bưởi, hạt bưởi, thậm chí cả lá bưởi đều có giá trị sử dụng cao. Tuy nhiên, việc ăn bưởi cần tuân thủ một số nguyên tắc để tránh những ảnh hưởng không mong muốn tới sức khỏe.
Theo Lương y Nguyễn Trung Hái, Phó Chủ tịch Hội đồng khoa học Trung ương Hội Đông y Việt Nam, không nên ăn bưởi khi đói bụng hoặc ngay sau khi uống thuốc tây. Một số hoạt chất trong bưởi có thể tương tác với thuốc, làm tăng hoặc giảm hiệu quả điều trị.
Bưởi chứa hợp chất furanocoumarins có khả năng ức chế enzyme. Việc ăn bưởi khi đang dùng thuốc tim mạch, huyết áp, kháng sinh... có thể làm thuốc tích tụ trong máu, tăng nguy cơ ngộ độc.
Ăn bưởi sao cho đúng và tốt cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết. (Ảnh minh họa)
Ngoài ra, ăn bưởi vào buổi sáng sớm hoặc tối muộn cũng không được khuyến khích. Buổi sáng nên ăn sau bữa ăn khoảng 30 phút, buổi tối không nên ăn quá muộn vì bưởi có tính lạnh, dễ gây lạnh bụng, đặc biệt ở người già, người có vấn đề tiêu hóa. Với người bị viêm loét dạ dày hoặc hội chứng ruột kích thích, bưởi nên được ăn lượng nhỏ và theo dõi phản ứng của cơ thể.
Người có cơ địa hư hàn, thường xuyên lạnh bụng, đi ngoài phân lỏng cũng nên ăn bưởi hạn chế. Việc ăn quá nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa, làm giảm hấp thu dinh dưỡng.
Với những người đang ăn kiêng, dùng bưởi để giảm cân thì cần nhớ rằng bưởi không thể thay thế bữa ăn chính. Nếu chỉ ăn bưởi thay cơm kéo dài sẽ dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng, suy nhược và ảnh hưởng gan mật.
Đối với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai, bưởi rất tốt nếu ăn đúng lượng. Với trẻ em, mỗi ngày nên ăn từ 2-3 múi bưởi sau bữa ăn chính.
Với phụ nữ có thai, bưởi giúp giảm ốm nghén và tăng cường đề kháng, nhưng không nên ăn lúc bụng đói để tránh hạ đường huyết đột ngột. Nên chọn bưởi tươi, không ướp hóa chất, không bị đắng dấu hiệu cho thấy bưởi bị nhiễm độc từ thuốc bảo quản.
Tóm lại, bưởi là món quà thiên nhiên giàu dưỡng chất, giúp tăng sức đề kháng, làm đẹp và phòng bệnh. Để khai thác tối đa lợi ích, mỗi người cần biết ăn đúng cách, đúng thời điểm và lượng phù hợp. Như vậy, bưởi mới thật sự là “thần dược” tự nhiên cho sức khỏe và sắc đẹp.
