Người trưởng thành Việt Nam tiêu thụ trung bình 8,1g muối mỗi ngày, cao gấp đôi mức khuyến nghị dưới 5g/ngày của WHO.
Bệnh không lây nhiễm là nguyên nhân của khoảng 4/5 số ca tử vong tại Việt Nam, trong đó đột quỵ và tim mạch chịu ảnh hưởng lớn từ chế độ ăn nhiều muối.
Bộ Y tế đang nghiên cứu đề xuất nội dung ghi nhãn dinh dưỡng mặt trước bao bì trong quá trình sửa đổi Luật An toàn thực phẩm.
Việt Nam đặt mục tiêu đến năm 2030 giảm 30% lượng muối tiêu thụ trung bình, đưa mức tiêu thụ xuống dưới 7g/người/ngày.
Theo Bộ Y tế, bệnh không lây nhiễm là nguyên nhân của khoảng 4/5 số ca tử vong tại Việt Nam. Trong đó, đột quỵ và bệnh tim mạch là những nguyên nhân gây gánh nặng lớn đối với sức khỏe cộng đồng.
Theo Điều tra quốc gia về các yếu tố nguy cơ bệnh không lây nhiễm (STEPS) năm 2021 do Bộ Y tế thực hiện, người trưởng thành Việt Nam tiêu thụ trung bình 8,1g muối mỗi ngày, cao hơn đáng kể so với mức khuyến nghị dưới 5g/ngày của WHO.
Nhiều hội y khoa ký tuyên bố đồng thuận giảm natri nhằm phòng ngừa đột quỵ và tim mạch
Mới: Chuyên gia y tế tiếp tục cảnh báo các sai lầm phổ biến khi nêm nếm gia vị và thói quen tiêu thụ thực phẩm nhiều muối như cá khô hay nước mắm.
5 bữa sáng người cao huyết áp nên tránh 05:00 05/11
4 thói quen ăn nước mắm nhiều người Việt mắc phải, cần bỏ ngay để bảo vệ tim, thận 13:34 04/11
Giáo sư chỉ ra 5 sai lầm phổ biến khi sử dụng muối trong bữa ăn 05:36 04/11 Lời khuyên cho những người thích ăn cá khô 14:38 03/11
Ăn lạc rang muối thường xuyên có ảnh hưởng đến huyết áp? 11:25 03/11
