Hành lá vốn chỉ được xem như gia vị quen thuộc, giúp món ăn thơm ngon và bắt mắt hơn. Nhưng theo chia sẻ của Tiến sĩ Jiang Shoushan,trên chương trình “Cuộc sống tốt đẹp và khỏe mạnh” (Đài Loan, Trung Quốc), loại rau dân dã này thực ra là “vị thuốc” tự nhiên có thể giúp phòng cảm lạnh, tăng miễn dịch, bảo vệ tim mạch, chắc khỏe xương, thậm chí hỗ trợ chống ung thư.
Một trường hợp bệnh nhân cụ thể của Tiến sĩ Jiang là ông Zhang, 51 tuổi (Đài Loan, Trung Quốc) cũng được hưởng lợi nhờ ăn hành lá đều đặn. Ông Zhang từng mắc ung thư thực quản giai đoạn 2. Trước đó, do tính chất công việc, ông thường xuyên phải uống rượu dù chỉ cần một ít đã đỏ mặt và buồn nôn. Sau phẫu thuật và nhiều đợt hóa trị, ông Zhang không chỉ suy kiệt mà còn bị giảm chức năng thận.
