Trong quan niệm của nhiều người, gan nhiễm mỡ chỉ xảy ra ở những người thừa cân, béo phì hoặc có chế độ ăn nhiều dầu mỡ. Tuy nhiên, thực tế lâm sàng tại các bệnh viện cho thấy một xu hướng đáng báo động: Tỷ lệ người gầy (chỉ số BMI bình thường) mắc gan nhiễm mỡ đang gia tăng nhanh chóng, đặc biệt ở độ tuổi từ 30 – 35.
Người gầy vẫn có khả năng bị gan nhiễm mỡ nếu thói quan sinh hoạt thiếu khoa học.
