Nghiên cứu Mỹ - Canada - Đan Mạch phân tích 105.000 người về chế độ ăn để lão hóa lành mạnh.
Lão hóa lành mạnh được định nghĩa là sống đến 70 tuổi không mắc bệnh mạn tính nghiêm trọng.
Chế độ ăn AHEI giúp tăng cơ hội lão hóa lành mạnh lên đến 86% ở tuổi 70.
Chế độ AHEI khuyến khích ăn trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và hạn chế thịt đỏ.
Chế độ ăn uống kém là yếu tố chính ảnh hưởng đến tỉ lệ tử vong và bệnh không lây nhiễm toàn cầu.
Một nhóm nghiên cứu gồm những nhà khoa học đến từ Mỹ - Canada - Đan Mạch, dẫn đầu bởi Trường Y tế công cộng Havard TH Chan đã phân tích 8 chế độ ăn cũng như việc tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến để xác định kiểu ăn tốt nhất giúp đạt được sự lão hóa lành mạnh.
Lão hóa lành mạnh được định nghĩa là đạt đến độ tuổi 70 mà không mắc các bệnh mạn tính nghiêm trọng và có sức khỏe nhận thức, thể chất và tinh thần tốt.
