Su hào có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ và tốt cho hệ tiêu hóa, giúp ngừa táo bón và bệnh ung thư.
Nó chứa nhiều vitamin C, kali, magie và đồng, tốt cho miễn dịch và chuyển hóa.
Su hào có ít calo, chỉ 24-25 calo trên 100g, phù hợp cho người giảm cân.
Nó còn chứa beta-carotene, giúp cải thiện thị lực và bảo vệ mắt khỏi thoái hóa.
Người đau dạ dày và bệnh tuyến giáp nên hạn chế ăn su hào để tránh tác dụng phụ.
Su hào hiện đang là loại rau củ được bán phổ biến với giá rẻ nhất chợ. Hiện chị em nội trợ đang tìm kiếm các chế biến món ăn sáng tạo, mới lạ từ loại nguyên liệu quen thuộc này.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, su hào có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, ngừa táo bón, phòng chống các bệnh về đường ruột, đặc biệt là ung thư.
