Báo VnExpress dẫn nguồn trang Livestrong cho biết, lượng calo của phở khác nhau tùy thuộc vào sở thích của mỗi người, khẩu phần ăn và cách chế biến.
Theo Bộ nông nghiệp Mỹ (USDA), khoảng 215 calo trong một tô phở bò. Phần lớn lượng calo, chất béo trong món ăn này đến từ thịt bò. Sợi phở chiếm phần lớn lượng carbs (tinh bột). Tuy nhiên, lượng calo và chất béo trong bát phở có thể tăng khi ăn tô lớn.
