Trả lời:
Trứng vịt lộn là nguồn dinh dưỡng phong phú, chứa nhiều đạm, canxi, sắt, chất chống viêm và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Ăn trứng vịt lộn có thể tăng cường canxi, giúp duy trì mật độ xương, chắc xương. Loại thực phẩm này còn hỗ trợ tái tạo mô liên kết, phục hồi tổn thương tại khớp nhờ bổ sung protein và sắt, góp phần giảm các phản ứng viêm trong khớp...
Tuy nhiên, người bị viêm đau khớp cấp tính nên hạn chế ăn trứng vịt lộn thường xuyên vì món này chứa hàm lượng chất béo cao có thể gây tăng cân, làm tăng áp lực lên các khớp hoặc gây sưng nóng, đau khớp. Trứng vịt lộn cũng không thích hợp với người mắc bệnh gout vì có hàm lượng purin cao, thúc đẩy quá trình chuyển hóa axit uric trong cơ thể. Người mắc bệnh lý tim mạch và mỡ máu cao, suy thận, mắc bệnh thận mạn cũng cần hạn chế món ăn này.
Bác sĩ Yến Thủy tư vấn chế độ dinh dưỡng phù hợp cho người bệnh. Ảnh minh họa: Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh
Chị mắc bệnh xương khớp vẫn có thể ăn trứng vịt lộn, tuy nhiên cần hạn chế, chỉ nên ăn khoảng 2-4 trứng một tuần và không ăn liên tục nhiều ngày. Nếu xuất hiện các triệu chứng như đau khớp, sưng hoặc rối loạn tiêu hóa..., nên ngừng ăn và trao đổi với bác sĩ để được tư vấn, điều trị phù hợp.
Ngoài trứng vịt lộn, để cải thiện sức khỏe xương khớp, chị nên duy trì chế độ ăn uống cân bằng. Bổ sung nhiều canxi và magie, vitamin D, B12 và K giúp xương chắc khỏe. Ăn đa dạng các loại thực phẩm, không nên ăn một vài loại lặp lại trong thời gian dài. Hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm có hại cho xương khớp như rượu bia và thức uống có cồn, các món ăn chiên rán, chế biến sẵn...
Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế
Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TPHCM
| Độc giả đặt câu hỏi về bệnh cơ xương khớp tại đây để bác sĩ giải đáp |
