Dinh dưỡng

Lợi ích sức khỏe của ớt cay

Ớt cay có hương vị cay nồng, thường được dùng trong nấu cà ri, súp và thịt. Loại ớt này chứa nhiều hợp chất thực vật và các chất dinh dưỡng khác đem đến lợi ích cho sức khỏe theo nhiều cách.

Giàu dinh dưỡng

45 g ớt đỏ cay có 18 calo, 0,8 g protein, 0,19 g chất béo, 3,9 g carbs, 0,67 g chất xơ. Thực phẩm này còn rất giàu vitamin C (64,8 mg vitamin C khẩu phần 45 g), là chất chống oxy hóa mạnh cần thiết cho chức năng miễn dịch, sản xuất collagen, hấp thụ sắt và tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh. Ngoài vitamin C, ớt còn cung cấp một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác như vitamin B6, K, A, sắt và kali.

Cung cấp chất chống oxy hóa, chống viêm

Ớt cay giống như ớt cayenne cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương bằng cách trung hòa các gốc tự do. Một trong những chất hóa học thực vật phổ biến nhất được tìm thấy trong ớt cayenne là capsaicin, có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ.

Ngoài capsaicin, ớt cayenne còn chứa carotenoid, flavonoid và vitamin C, tất cả đều có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ đối với cơ thể. Thêm loại gia vị này vào chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp tăng lượng hợp chất thực vật, bảo vệ sức khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Giảm đau

Capsaicin trong ớt là thành phần tạo nên vị cay và độ nóng của ớt. Đây là chất có tác dụng giảm đau bằng cách giảm lượng chất truyền tin hóa học được gọi là chất P, đi đến não để báo hiệu cảm giác khó chịu. Do đó, ăn ớt vừa phải có thể có lợi cho người mắc các tình trạng như viêm khớp, đau khớp.

Hỗ trợ tiêu hóa

Capsaicin trong ớt cay kích thích các dây thần kinh trong dạ dày sản xuất dịch tiêu hóa, tăng cường tiêu hóa tốt hơn. Nó còn hỗ trợ ngăn ngừa loét dạ dày do vi khuẩn H. pylori gây ra. Tuy nhiên, ăn ớt vừa phải mới phát huy tác dụng này, ăn quá nhiều có khả năng kích ứng, gây đau dạ dày.

Tăng cường trao đổi chất

Capsaicin làm tăng lượng nhiệt mà cơ thể sản sinh ra, thúc đẩy nhẹ quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo nhiều hơn. Nó cũng có hiệu quả trong việc giảm cơn đói, ăn ít hơn trong ngày.

Giảm nguy cơ ung thư

Ăn ớt vừa phải có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như tuyến tiền liệt, da và tuyến tụy. Điều này là do capsaicin có tác dụng nhắm vào khối u, góp phần làm chậm sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư.

Không giống như ớt ngọt có thể dùng lượng nhiều, mọi người chỉ nên ăn ít ớt cay. Nếu ăn lượng lớn có thể gây ra nhịp tim không đều, làm tăng huyết áp, gây hại cho tim, dẫn đến đau tim trong những trường hợp nghiêm trọng. Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với những người có bệnh tim từ trước như loạn nhịp tim hoặc nhịp tim không đều. Ăn nhiều ớt cay còn gây đau dạ dày, làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược axit.

(Theo Health, WebMD)

Độc giả gửi câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp

Các tin khác

Giá vàng tiếp tục tăng

Sáng nay (13/6), giá vàng trong nước tiếp tục tăng. Theo đó, vàng miếng SJC lên mốc 119 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cao nhất lên tới 118 triệu đồng/lượng.

Giá vàng thế giới tăng vọt

Trong phiên giao dịch Mỹ ngày 12.6, giá vàng thế giới tăng thêm 20 USD, nâng tổng mức tăng trong ngày lên 55 USD/ounce, tiến sát mức 3.400 USD/ounce.

Home Credit trợ lực người tiêu dùng khi nhu cầu tăng cao dịp hè

Nắm bắt nhu cầu tiêu dùng tăng cao của người dân trong dịp hè, Home Credit triển khai chương trình “Ưu đãi hết cỡ - Sống vui hết mình” từ nay đến 8/7/2025 mang đến nhiều lựa chọn cho khách hàng khi sử dụng các sản phẩm, dịch vụ tài chính tiêu dùng của công ty.

Giá vàng tăng rất mạnh

Sáng nay (11/6), giá vàng trong nước tăng mạnh. Theo đó, giá vàng SJC lên trên mốc 118 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cao nhất hơn 117 triệu đồng/lượng.

Miền Trung bước vào đợt mưa rất lớn

Hôm nay (11/6), do ảnh hưởng của hoàn lưu áp thấp nhiệt đới, khu vực miền Trung, Tây Nguyên, Nam Bộ bước vào đợt mưa rất lớn. Trọng tâm của mưa lớn là khu vực Quảng Trị - Quảng Ngãi, đỉnh điểm của mưa lớn ở miền Trung bắt đầu từ đêm nay, kéo dài đến 13/6.

Miền Bắc mưa đến bao giờ?

Trong sáng nay (10/6), mưa to còn tiếp tục ở một số tỉnh miền Bắc, từ trưa chiều nay, mưa giảm nhanh. Những ngày tới, miền Bắc có thể ít mưa. Trong khi đó, áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông kích thích gió mùa tây nam hoạt động mạnh khiến Tây Nguyên, Nam Bộ mưa to vào chiều tối các ngày 10-11/6.

Điều chỉnh kế hoạch đầu tư công trung hạn vốn ngân sách trung ương giai đoạn 2021 - 2025

Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc đã ký Quyết định số 1070/QĐ-TTg về việc điều chỉnh kế hoạch đầu tư công trung hạn vốn ngân sách trung ương giai đoạn 2021 - 2025 của các bộ, cơ quan trung ương để phù hợp với tổ chức bộ máy sau sắp xếp và điều chỉnh kế hoạch đầu tư công trung hạn vốn ngân sách trung ương giai đoạn 2021 - 2025 cho các nhiệm vụ, dự án của bộ, cơ quan trung ương và địa phương.

Người mua vàng lỗ nặng

Sáng nay (9/6), giá vàng miếng SJC quanh mốc 117 triệu đồng/lượng. Như vậy, chỉ sau 2 tháng, nhà đầu tư “đu" đỉnh vàng lỗ hơn 9 triệu đồng/lượng

Hải Phòng thu ngân sách cao kỷ lục

Trong 5 tháng đầu năm nay, TP. Hải Phòng thu ngân sách Nhà nước đạt gần 70.700 tỷ đồng, trong đó thu nội địa hơn 37.100 tỷ đồng, thu từ hoạt động xuất nhập khẩu hơn 32.900 tỷ đồng.

Giá vàng đồng loạt giảm mạnh

Sáng nay (7/6), giá vàng trong nước quay đầu giảm mạnh. Theo đó, vàng miếng SJC về sát mốc 117 triệu đồng/lượng, vàng nhẫn cao nhất 116,5 triệu đồng/lượng.

Chubb Life cập nhật giá đơn vị Quỹ Liên kết Đơn vị - Sản phẩm Kế hoạch Tài chính Chủ động

Sản phẩm Bảo hiểm Liên kết Đơn vị - Kế hoạch Tài chính Chủ động được thiết kế với các tính năng ưu việt nhằm đáp ứng đồng thời cả hai nhu cầu: Bảo vệ và Đầu tư. Với thông điệp “Đầu tư vững tâm – Bảo vệ vững vàng”, sản phẩm Kế hoạch Tài chính Chủ động góp phần hoàn thiện danh mục giải pháp tài chính toàn diện của Chubb Life Việt Nam trên hành trình thực hiện sứ mệnh bảo vệ người trụ cột và gia đình Việt.

Giá vàng đồng loạt tăng

Sáng nay (6/6), giá vàng trong nước đồng loạt tăng trở lại. Theo đó, vàng miếng SJC tiến sát mốc 118 triệu đồng/lượng và duy trì cao hơn giá vàng nhẫn 1,2 - 4 triệu đồng/lượng, tùy từng thương hiệu vàng.

Những smartphone Android mạnh mẽ nhất hiện nay

Việc chọn mua một chiếc smartphone Android chất lượng là điều quan trọng và người dùng thường dành thời gian nghiên cứu về chúng trước khi đưa ra quyết định.

Giá vàng quay đầu giảm mạnh

Sáng nay (4/6), giá vàng trong nước quay đầu giảm mạnh. Theo đó, vàng miếng SJC lại quay về quanh mốc 117 triệu đồng/lượng.

Giá vàng tăng đồng loạt

9h30 sáng nay (3/6), Công ty Vàng bạc đá quý Sài Gòn niêm yết giá vàng miếng SJC 116 - 118 triệu đồng/lượng mua vào - bán ra, tăng 200.000 đồng/lượng so với đầu giờ sáng. Trong khi đó, giá vàng nhẫn được điều chỉnh tăng mạnh.

Giá vàng giảm mạnh

Giá vàng giảm mạnh trong phiên giao dịch Mỹ ngày 30.5 sau khi nước này công bố chỉ số liên quan đến lạm phát.