Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Ăn món này thường xuyên cũng đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trứng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, protein chất lượng cao, chất béo tốt cùng nhiều chất dinh dưỡng khác. Một quả trứng lớn chứa 77 calo, 6 g protein, 5 g chất béo và một lượng nhỏ carbohydrate. Nó cũng cung cấp vitamin A, B12, B2, B5, E, B7 (biotin), selen, canxi, sắt, kali, kẽm, mangan, folate... Hầu hết các chất dinh dưỡng đều có trong lòng đỏ, lòng trắng thường chứa protein.
