Đu đủ giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin A, C, E, nhóm B, magiê và kali. Một số hợp chất trong đu đủ có đặc tính chống ung thư, cải thiện sức khỏe tim mạch cùng nhiều tác dụng khác. Ăn loại quả này lúc đói có thể mang đến một số lợi ích dưới đây.
Ngoài papain, đu đủ còn chứa một loại enzyme đặc biệt gọi là chymopapain. Khi ăn đu đủ lúc bụng đói, loại enzyme này kết hợp với các chất chống oxy hóa như beta-carotene hỗ trợ quá trình giải độc gan. Ăn đu đủ vào bữa sáng để thúc đẩy quá trình này tự nhiên.
