Tiến sĩ Ngô Đức Phương, Viện trưởng Viện Thuốc nam, cho biết rau hồi nước (tên khoa học là Limnophila rugosa) còn gọi là hồi đất, quế đất, rau quế vị ở nhiều địa phương.
Đây là loài cây thảo ưa ẩm, thường mọc dại ở bờ ruộng, ven suối, bãi cỏ ẩm hay vùng đất lầy. Điểm đặc trưng nhất của loài cây này là các túi tinh dầu nằm rải rác trên lá. Khi vò nhẹ, cây tỏa ra hương thơm đặc biệt, gợi nhớ đến mùi hồi kết hợp với húng quế.
