Theo số liệu từ cơ quan hải quan, tính đến cuối năm 2024, kim ngạch xuất khẩu dừa tươi của Việt Nam đạt 390 triệu USD, tăng 61% so với cùng kỳ, chiếm 5,47% tổng giá trị xuất khẩu rau quả.
Tổng kim ngạch xuất khẩu các sản phẩm từ dừa đạt gần 1,1 tỷ USD, tăng hơn 20% so với năm 2023. Hiện tại, trái dừa là mặt hàng có kim ngạch xuất khẩu lớn thứ ba, chỉ xếp sau sầu riêng và thanh long.
Không chỉ là mặt hàng nông sản mang lại giá trị xuất khẩu ngày càng cao, dừa còn được các chuyên trang sức khỏe quốc tế đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng.
Dừa mang lại nhiều giá trị sức khỏe (Ảnh: Getty).
Theo WebMD (Mỹ), dừa giàu chất xơ, protein, sắt, mangan, đồng, magiê và vitamin C, giúp bổ sung dịch cần thiết và khoáng chất thiếu hụt cho cơ thể.
Bổ sung khoáng chất và dưỡng chất thiết yếu
Dừa giàu chất xơ, protein, sắt, mangan, đồng, magiê và vitamin C, giúp bổ sung dưỡng chất thiết yếu và hỗ trợ cân bằng điện giải cho cơ thể. Theo WebMD, các thành phần này có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, sản xuất năng lượng và tăng cường hệ miễn dịch.
Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào
Dầu dừa nguyên chất chứa nhiều polyphenol và vitamin E, có tác dụng loại bỏ các gốc tự do gây hại, theo International Journal of Molecular Sciences. Nhờ đó, dầu dừa hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, ung thư.
Tăng cường năng lượng và cải thiện hiệu suất thể thao
Phần cùi dừa chứa nhiều axit béo chuỗi trung bình (MCFA), đặc biệt là axit lauric, được chứng minh là giúp cơ thể nhanh chóng chuyển hóa thành năng lượng. Các MCFA này còn giúp tăng sức bền và hỗ trợ quá trình đốt mỡ ở vận động viên.
Hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng
Chất xơ trong cùi dừa có lợi cho tiêu hóa, giúp tăng cảm giác no và điều chỉnh quá trình chuyển hóa đường. Đồng thời, MCFA trong dừa giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng nhanh hơn, có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng ở người trưởng thành.
Tăng cường chức năng não bộ
Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy, MCFA trong dầu dừa có thể cung cấp năng lượng thay thế cho não bộ, đặc biệt hữu ích với người bị suy giảm nhận thức nhẹ hoặc Alzheimer.
MCFA chuyển hóa thành ketones, đóng vai trò nguồn năng lượng thay thế cho tế bào não khi khả năng hấp thụ glucose bị giảm sút, giúp cải thiện nhận thức và chức năng trí nhớ ở những người cao tuổi.
Một nghiên cứu khác từ British Journal of Nutrition cũng chứng minh rằng, chế độ ăn chứa nhiều MCFA có khả năng cải thiện các chỉ số nhận thức, giảm viêm thần kinh và bảo vệ cấu trúc não khỏi tổn thương trong điều kiện lão hóa và căng thẳng oxy hóa.
Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyến nghị rằng cần thêm nghiên cứu lâm sàng mở rộng để xác nhận các kết quả này trước khi đưa ra khuyến nghị điều trị cụ thể.
Lưu ý khi sử dụng
Mặc dù dừa có nhiều lợi ích sức khỏe, chuyên gia khuyến cáo người dùng không nên lạm dụng. Một chế độ ăn uống cân bằng, kết hợp sử dụng dừa với liều lượng hợp lý, sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất.
Đặc biệt với các sản phẩm tinh chế như dầu dừa, cần được sử dụng theo hướng dẫn chuyên môn nếu dùng cho mục đích điều trị.
