Theo số liệu từ Cục Hải quan Việt Nam, kim ngạch xuất khẩu hàng rau quả trong quý I/2025 đạt 1,164 tỷ USD. Trong đó, kim ngạch xuất khẩu bưởi của Việt Nam đạt hơn 17,5 triệu USD, tăng 60,6% so với cùng kỳ.
Đến nay, bưởi tươi Việt Nam đã được xuất khẩu sang 12 quốc gia và vùng lãnh thổ, thuộc top 10 mặt hàng quả và quả hạch có kim ngạch xuất khẩu hàng đầu của nước ta.
Bưởi Việt Nam từng được Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp Mỹ Alexis Taylor chấm 10/10 điểm về độ ngon trong chuyến thăm Việt Nam đầu năm 2023.
"Tuyệt vời, 10/10. Tôi trông đợi được thấy loại bưởi này trong các cửa hàng tại Mỹ và mua nó với tư cách là người tiêu dùng địa phương", bà chia sẻ.
Tại Mỹ, bưởi Việt Nam được đánh giá có độ ngọt vừa phải, thanh, dễ tách múi, hợp gu người tiêu dùng hơn, không bị vị đắng và ráo nước.
Bưởi Việt Nam có giá trị dinh dưỡng và giá trị xuất khẩu cao (Ảnh: Hữu Nghị)
Loại quả có nhiều công dụng
Tại Việt Nam, bưởi là loài cây to, cao trung bình khoảng 3-4 m ở tuổi trưởng thành. Vỏ thân có màu vàng nhạt, quả hình cầu to, vỏ dày, màu sắc tùy theo giống.
Từ xa xưa, người ta đã dùng lá bưởi nấu với các lá thơm khác để xông chữa cảm cúm, nhức đầu. Vỏ quả bưởi chữa ăn uống không tiêu, đau bụng, hoặc để nấu chè bưởi. Vỏ hạt bưởi có thể trích lấy pectin làm thuốc cầm máu. Dịch ép múi bưởi làm thuốc chữa tiêu khát, thiếu vitamin C. Bột than hạt bưởi có thể dùng chữa chốc đầu ở trẻ em…
Ngoài công dụng chữa bệnh, bưởi cũng là loại hoa quả có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều nước, ít calo, nhiều khoáng chất như vitamin C, vitamin B6, kali, magiê và chất xơ giúp tăng cường đề kháng, tránh được cảm lạnh, sốt, nhiễm trùng và các chứng bệnh khác.
Với hàm lượng chất xơ cao, bưởi cũng có khả năng cải thiện nhu động ruột, đặc biệt với những người có các vấn đề tiêu hóa.
Bưởi có chứa một lượng kali cao giúp thúc đẩy lưu thông máu dễ dàng. Vi chất này giúp giảm căng thẳng trong hệ tuần hoàn, giúp máu và tim hoạt động tối ưu, giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. Ngoài ra, kali cũng có tác dụng giúp xương chắc khỏe, tránh nguy cơ loãng xương khi về già.
Ngoài ra, vitamin C có nhiều trong bưởi là một chất chống oxy hóa mạnh giúp tiêu diệt các gốc tự do khiến da lão hóa nhanh hơn. Trong khi đó, vitamin P tăng cường chức năng của các lỗ chân lông, giúp mau lành các vết thương ngoài da, có tác dụng làm đẹp da.
Bên cạnh đó, bưởi có chứa một loại enzyme - carnitine palmitoyltransferase, giúp loại bỏ chất béo, hỗ trợ quá trình giảm cân.
Ai không nên ăn bưởi
Bưởi là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ vị thanh mát và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, dù có lợi cho sức khỏe, bưởi vẫn tiềm ẩn những rủi ro nếu được sử dụng không đúng cách, đặc biệt khi dùng chung với một số loại thuốc điều trị.
Theo Đông y, bưởi có tính mát, tác dụng thanh nhiệt. Tuy nhiên, chính đặc tính này có thể gây bất lợi cho những người có cơ địa "hàn", hệ tiêu hóa yếu hoặc đang bị tiêu chảy.
Ăn bưởi trong tình trạng này có thể làm trầm trọng thêm triệu chứng, gây đau bụng, lạnh bụng, thậm chí rối loạn tiêu hóa. Người đang suy nhược cơ thể hoặc có thể trạng yếu cũng không nên ăn quá nhiều bưởi trong một lần.
Một trong những nguy cơ ít người biết đến là tác động của bưởi đối với quá trình chuyển hóa thuốc trong cơ thể.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bưởi và nước ép bưởi có thể ức chế hoạt động của enzyme CYP3A4 ở gan - enzyme này chịu trách nhiệm chuyển hóa nhiều loại thuốc. Khi enzyme này bị ức chế, nồng độ thuốc trong máu có thể tăng cao bất thường, từ đó gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng.
Người đang uống thuốc giảm mỡ máu (statins) như simvastatin khi uống nước ép bưởi có thể làm tăng nguy cơ tổn thương cơ, đau cơ, thậm chí gây suy thận.
Một số bệnh nhân trong thời kỳ sử dụng thuốc chống dị ứng nhất định, nếu ăn bưởi hoặc là uống nước ép bưởi, nhẹ thì có thể gây ra đau đầu, tim đập mạnh, loạn nhịp tim… nghiêm trọng có thể dẫn đến đột tử.
Ngoài ra, một số thành phần khi kết hợp với bưởi có thể gây ra tác dụng phụ như cyclosporine (thuốc ức chế miễn dịch thường dùng sau ghép tạng), chất caffeine, canxi đối kháng, cisapride (thuốc điều trị trào ngược dạ dày)...
Do đó, bệnh nhân đang sử dụng những loại thuốc kể trên, đặc biệt là người già, tốt nhất là không nên ăn bưởi và uống nước ép từ bưởi, kể cả khi trước hoặc sau khi uống thuốc vài giờ.
