Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Trịnh Hồng Chí (Trung Quốc) cảnh báo rằng việc duy trì thói quen ăn uống không hợp lý, đặc biệt là thường xuyên dùng canh hoặc đồ uống quá nóng, có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc ung thư thực quản.
Ông dẫn chứng trường hợp một nam bệnh nhân luôn ăn cơm kèm theo bát canh nóng hổi mỗi ngày. Về sau, người này cảm thấy nuốt khó, tức ngực nên đi khám.
