Giờ đây, nhằm tìm hiểu liệu tiêu thụ nhiều flavonoid có thực sự giúp mọi người sống thọ và sống khỏe mạnh trong thời gian lâu dài hơn không, các nhà khoa học từ Đại học Edith Cowan (Úc), Đại học Queen's Belfast (Anh) và Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan (Mỹ), đã phân tích dữ liệu của 86.430 người từ 60 tuổi trở lên, theo dõi trong 24 năm.
Trà là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới
Ảnh: AI
Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra mối quan hệ giữa lượng flavonoid hấp thụ và 3 chỉ số của quá trình lão hóa khỏe mạnh: mức độ yếu ớt, chức năng thể chất và sức khỏe tinh thần.
Flavonoid là hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Hợp chất này có nhiều trong trà đen, quả mọng, cam, táo, sô cô la đen, theo trang tin khoa học Science Daily.
Để kiểm tra lượng flavonoid hấp thụ, các nhà nghiên cứu đã sử dụng bảng câu hỏi về tần suất ăn uống của người tham gia, được hoàn thành khi bắt đầu và sau mỗi 4 năm.
Kết quả đã phát hiện thực phẩm giàu flavonoid như trà đen có thể giúp người lớn tuổi sống thọ hơn và có tuổi già khỏe mạnh hơn.
Cụ thể, tăng lượng thực phẩm giàu flavonoid như trà đen và quả mọng, táo, cam quýt, lên 3 khẩu phần một ngày, giúp giảm 15% nguy cơ suy nhược, 12% nguy cơ suy giảm chức năng thể chất và 12% và nguy cơ sức khỏe tâm thần kém, đặc biệt là ở phụ nữ, theo Science Daily.
Thực phẩm giàu flavonoid như trà có thể giúp người lớn tuổi sống thọ hơn và có tuổi già khỏe mạnh hơn
Ảnh: AI
Tác giả chính, giáo sư Aedin Cassidy từ Đại học Queens Belfast, giải thích: Flavonoid nổi tiếng với tác dụng giảm căng thẳng oxy hóa và viêm, hỗ trợ sức khỏe mạch máu, duy trì khối lượng cơ xương - tất cả đều quan trọng để ngăn ngừa suy nhược.
Bà Aedin Cassidy nói thêm rằng việc thường xuyên tiêu thụ các loại thực phẩm giàu flavonoid như trà, quả mọng, táo, rượu vang đỏ và cam - có thể hỗ trợ quá trình lão hóa khỏe mạnh hơn bằng cách giảm nguy cơ suy nhược, suy giảm thể chất và sức khỏe tinh thần kém.
Đồng tác giả, giáo sư Eric Rimm từ Trường Y Harvard, cho biết thêm: Nói chung, những phát hiện này nhấn mạnh tiềm năng của những thay đổi chế độ ăn uống đơn giản có thể tác động đến chất lượng cuộc sống nói chung và góp phần tối ưu hóa quá trình lão hóa khỏe mạnh.
Trà đen chính là trà xanh được lên men bằng cách cho lá trà tiếp xúc với không khí ẩm, giàu oxy để biến lá trà từ màu xanh lục sang màu đen. Trà đen là loại trà trải qua quá trình oxy hóa hoàn toàn, còn trà xanh chung nguồn gốc nhưng không bị oxy hóa.
