Mới đây, tôi đọc thông tin trên mạng cho rằng cải bó xôi là rau trường sinh của người Trung Quốc. Cộng đồng bệnh nhân ung thư cũng khuyến cáo ăn nhiều rau này. Xin chuyên gia tư vấn công dụng của cải bó xôi tốt không, người bệnh ung thư nên ăn như thế nào cho đúng? Tôi xin cảm ơn! (Lê Hoa, Hà Nội).
Cải bó xôi còn được gọi là rau chân vịt, rau bina hay bắp xôi là một trong những loại rau xanh giàu giá trị dinh dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Nhờ hàm lượng cao vitamin, khoáng chất và các hợp chất sinh học quý, cải bó xôi được nhiều người ví như “rau trường sinh”.
