Cảnh báo này trở nên cấp thiết sau vụ việc Công an Hải Phòng phát hiện 130 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi (ASF) trong kho một công ty đồ hộp lâu năm hôm 8/1. Cơ quan chức năng xác định doanh nghiệp này đã chế biến hai tấn thịt bệnh thành phẩm. Lực lượng làm nhiệm vụ tiêu hủy toàn bộ tang vật, đồng thời khởi tố, bắt tạm giam 9 người liên quan về hành vi vi phạm quy định an toàn thực phẩm.
Bác sĩ Lê Văn Thiệu, Khoa Nhiễm khuẩn Tổng hợp, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, cho biết ASF là căn bệnh do virus thuộc họ Asfarviridae gây ra với cấu trúc bền vững và khả năng tồn tại lâu dài trong môi trường cũng như các sản phẩm thịt chế biến. Dù không trực tiếp lây bệnh cho người nhưng thịt từ lợn mắc ASF thực chất là mô bệnh lý chứa nhiều vi khuẩn nguy hiểm như liên cầu lợn cùng các độc tố bền nhiệt có khả năng gây ngộ độc nặng và suy đa cơ quan.
