Dùng nồi chiên thường phải nướng ở nhiệt độ cao, liệu có làm giảm chất dinh dưỡng và gây độc cho sức khỏe không? (Hoa, 22 tuổi, Hà Nội).
Thực tế, tiêu thụ đồ chiên bằng phương pháp nhiệt độ cao sẽ làm tăng nguy cơ thừa năng lượng, rối loạn mỡ máu và tăng huyết áp. Nhiều người dùng nồi chiên thường cài đặt nhiệt độ quá cao hoặc thời gian quá lâu làm đồ ăn cháy xém, không tốt cho sức khỏe.
