Mật ong là một chất lỏng dạng siro mà ong mật tạo ra từ mật hoa thực vật. Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe nổi bật của mật ong.
Mật ong về cơ bản là đường nguyên chất, không có chất béo, chỉ có một lượng nhỏ protein và chất xơ. Tuy nhiên, nó rất giàu các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe được gọi là polyphenol. Mật ong được chế biến tối thiểu còn cung cấp các hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học quan trọng như flavonoid và axit phenolic. Các loại mật ong sẫm màu thường chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn các loại nhạt màu.
