Một số người lo ngại ăn trái cây nhiều đường có thể gây tăng cân hoặc ảnh hưởng đến mục tiêu giảm cân. Hầu hết trái cây chứa khoảng 90% carbohydrate, có nghĩa hàm lượng đường cao. Song chuối cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một quả chuối cỡ vừa (118 g) chứa các dưỡng chất như sau:
Khoảng 90% trong số 105 calo lượng calo trong quả chuối cỡ vừa đến từ carbohydrate. Hầu hết carbohydrate trong chuối chín là đường (sucrose, glucose và fructose). Mặt khác, chuối có hàm lượng chất béo và protein thấp đồng thời chứa một số hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa có lợi gồm dopamine, catechin. Trái cây như chuối vẫn là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống cân bằng, còn có thể thúc đẩy giảm cân.
